Comment calculer le taux de protéines pour chien et chat?

Le taux de protéines indiqué sur un sac de croquettes ne peut pas être comparé directement à celui indiqué sur une conserve ou une nourriture crue, car ces aliments contiennent des quantités d’eau très différentes.

Pour faire une comparaison juste, il faut d’abord retirer l’eau du calcul. C’est ce qu’on appelle calculer le taux de protéines sur matière sèche.

Pourquoi faut-il comparer les protéines sur matière sèche?

Une nourriture sèche contient relativement peu d’eau, tandis qu’une nourriture crue ou en conserve peut en contenir une grande quantité. Le pourcentage de protéines indiqué sur l’étiquette est calculé sur le produit tel qu’il est vendu, avec son humidité.

Par exemple, une nourriture crue peut afficher seulement 9 % de protéines alors qu’une nourriture sèche en affiche 30 %. À première vue, on pourrait croire que les croquettes contiennent beaucoup plus de protéines. Pourtant, lorsque l’on ramène les deux aliments à la même base de matière sèche, la comparaison peut être très différente.

Comment calculer le taux de protéines sur matière sèche?

Le calcul se fait en deux étapes simples.

1. Calculer le pourcentage de matière sèche

Commencez par soustraire le taux d’humidité indiqué sur l’emballage de 100 %.

Formule :

100 % − taux d’humidité = pourcentage de matière sèche

2. Calculer le taux de protéines sur matière sèche

Divisez ensuite le taux de protéines indiqué sur l’emballage par le pourcentage de matière sèche obtenu à la première étape, puis multipliez le résultat par 100.

Formule :

(taux de protéines ÷ matière sèche) × 100 = taux de protéines sur matière sèche

Cette méthode permet de comparer les protéines de différentes nourritures pour chiens et chats, qu’il s’agisse de croquettes, de nourriture en conserve ou d’alimentation crue.

Exemple : comparer une nourriture sèche et une nourriture crue

Nourriture sèche : 10 % d’humidité et 30 % de protéines

• 100 % − 10 % d’humidité = 90 % de matière sèche
• 30 % de protéines ÷ 90 % de matière sèche × 100 = 33,3 % de protéines sur matière sèche

Nourriture crue : 78 % d’humidité et 9 % de protéines

• 100 % − 78 % d’humidité = 22 % de matière sèche
• 9 % de protéines ÷ 22 % de matière sèche × 100 = 40,9 % de protéines sur matière sèche

Dans cet exemple, la nourriture crue affiche seulement 9 % de protéines sur son emballage, contre 30 % pour la nourriture sèche. Pourtant, lorsque les deux aliments sont comparés sur une base de matière sèche, leur teneur en protéines équivalente est de 40,9 % pour la nourriture crue et de 33,3 % pour la nourriture sèche.

C’est pourquoi il est important de ne pas comparer directement les pourcentages de protéines de deux aliments ayant des taux d’humidité très différents.

Pourquoi avons-nous créé ce guide?

L’idée de ce billet nous est venue après une discussion avec une de nos clientes qui voulait savoir comment comparer les teneurs en protéines des différentes nourritures offertes pour les chiens et les chats.

Depuis près de 20 ans, chez Heidi & cie, nous comparons les aliments et répondons aux questions de nos clients sur la nourriture, les ingrédients et les différences entre les produits. La comparaison sur matière sèche est particulièrement utile lorsque l’on veut comparer des croquettes avec une nourriture crue ou en conserve.

Ce calcul ne sert d’ailleurs pas uniquement à comparer une nourriture sèche avec une nourriture humide. Vous pouvez également l’utiliser pour comparer deux aliments secs entre eux, ou deux aliments humides ayant des taux d’humidité différents.

QU'EST-CE QUE LA NOURRITURE HOLISTIQUE ?

À retenir pour comparer les taux de protéines

Pour calculer le taux de protéines correctement de différentes nourritures pour chiens et chats, ne vous fiez pas uniquement au pourcentage de protéines affiché sur l’emballage. Vérifiez également le taux d’humidité et ramenez les protéines sur une base de matière sèche.

En résumé :

• 100 % − humidité = matière sèche
• (protéines ÷ matière sèche) × 100 = protéines sur matière sèche

Vous pourrez ainsi comparer plus facilement les différentes nourritures offertes sur le marché, y compris celles disponibles dans nos boutiques pour chiens et chats Heidi & cie dans la région de Montréal.

Si vous avez des questions sur la nourriture de votre chien ou de votre chat, venez nous visiter. Ça nous fera plaisir de vous conseiller!